Café GUATÉMALA SHB -arabica équilibré- IAB

Café Guatemala - SHB - Agriculture Biologique

Origine et terroir
Cultivé dans la célèbre région d’Antigua, ce café biologique du Guatemala porte la mention SHB (Strictly Hard Bean), garantissant une qualité supérieure. Cette classification certifie que les grains proviennent de cultures en haute altitude, où une maturation lente sous un climat frais et riche en minéraux permet d’obtenir des grains denses et complexes. Contrairement à de nombreux cafés d’Amérique centrale, celui d’Antigua se distingue par une texture riche et veloutée, idéale pour les amateurs d’espresso.

Profil de saveurs
Ce café révèle une harmonie parfaite entre puissance et élégance. Ses arômes épicés se mêlent à des notes de chocolat noir, de fruits rouges et de caramel, avec une texture en bouche généreuse et soyeuse. La torréfaction met particulièrement en valeur son corps riche et ses saveurs complexes, le rendant parfait pour des préparations intenses comme l’espresso, tout en restant délicieux en méthodes douces.

Engagement et savoir-faire
À La Brûlerie du Vivier, nous mettons tout notre savoir-faire au service de chaque grain. Torréfié lentement dans notre atelier familial avec un torréfacteur des années 1930, ce café SHB révèle tout son potentiel aromatique. La mention SHB, combinée à nos méthodes artisanales, garantit une tasse d’exception, respectueuse de son terroir et de ses producteurs.

Idéal pour
Grâce à sa densité et sa richesse, ce café d’Antigua se prête particulièrement bien aux torréfactions adaptées aux espressos. Il convient également parfaitement aux autres méthodes comme la cafetière italienne, le filtre ou le piston, selon vos envies. Disponible en grains ou moulu, il sera toujours fraîchement préparé pour s’adapter à votre cafetière.

Pourquoi choisir ce café ?

• Qualité SHB, gage des meilleurs grains de haute altitude
• Un terroir exceptionnel d’Antigua, célèbre pour sa texture riche et unique
• Des arômes épicés et complexes, parfaits pour les amateurs d’espresso
• Certifié biologique, respectueux des producteurs et de l’environnement
• Torréfaction artisanale pour révéler toute la finesse de ses saveurs

Envie de découvrir un café qui combine puissance, richesse et authenticité ? Commandez ce Guatemala SHB biologique et laissez-vous séduire par une tasse aussi élégante qu’intense.

N'hésitez pas à me dire si cette version vous convient ou si vous souhaitez encore ajuster certains détails !